Đặc trưng Pizza nước Ý

1. Nguồn gốc ra đời của Pizza Ý

Khởi đầu của món pizza bắt nguồn từ nước Ý - nơi mà những chiếc bánh pizza đầu tiên trên thế giới được tạo ra. Có 2 loại pizza được xem là đặc trưng của pizza Ý, đó là Marinara và Margherita. Pizza Marinara gắn với câu chuyện về người vợ có tên La Marinara làm món bánh này cho chồng là thủy thủ trở về từ vùng biển Vịnh Naples.

Đến năm 1889, cái tên “pizza” được biết đến rộng rãi hơn khi vua Umberto I và Hoàng hậu Margherita đến thăm thành phố Napoli và thưởng thức món ăn này. Chiếc bánh pizza được chuẩn bị lúc đó cho nữ hoàng được gọi là pizza Margherita - đặt theo tên của Nữ hoàng.

2. Kiểu dáng của bánh Pizza Ý

Bánh pizza Ý có kiểu dáng đơn giản, phần đế và nhân mỏng. Đế có viền phồng, đốm xém và không có hình tròn một cách hoàn hảo mà sẽ có một chút “méo”. Còn phần nhân bánh sẽ không có nhiều phô mai và các topping cũng ít hơn. Khi ăn pizza Ý cho cảm giác giòn dai và bạn có thể dễ dàng ăn hết cả 1 chiếc bánh lớn.

3. Nguyên liệu làm bánh Pizza kiểu Ý

Thành phần chủ yếu là bột, xốt cà chua, phô mai, húng quế. Các nguyên liệu làm bánh luôn tươi mới, được dùng trong ngày và không quá cầu kỳ.

4. Cách nướng bánh Pizza Ý

Bánh pizza kiểu Ý được nướng bằng củi trong lò gạch với nhiệt độ lên đến 400 độ C. Bánh sau khi nướng có phần vỏ giòn, không bị cứng, đế phồng ở phần rìa với các lỗ khí to nhỏ, thơm mùi bột bị cháy xém và phần nhân bánh giữ nguyên được độ tươi ngon.

Các tin khác

Pizza Margherita và những điều có thể bạn chưa được biết

Một đầu bếp người Pháp từng nói rằng, ẩm thực ngon nhất ra đời từ sự đơn giản:” Nếu nguyên liệu tự thân đã ngon, phải để cho nó thể hiện như thế, chứ không nên thêm gì vào và làm thay đổi tính chất”. Với Pizza, loại bánh nướng toàn cầu này không đơn giản như cái tên của nó.

Chi tiết »

MÌ Ý SỐT MỰC ĐEN – SQUID INK PASTA Món đặc sản của Ý

Túi mực đen có trong con mực là phần mà hầu hết tất cả mọi người đều nghĩ là nên bỏ đi, không nên dùng bởi sắc đen của nó dễ gây cho người dùng cảm giác ko đẹp mắt và mùi vị khó dùng. Lại là món ăn đặc sản trong ẩm thực nước Ý

Chi tiết »

Dăm bông Parma ham danh tiếng và đắt tiền từ Ý

Parma ham (tiếng Ý là Prosciutto di Parma) là loại thịt dăm bông đặc biệt của Italy, hay còn gọi là thịt đùi lợn muối và sấy khô, khi ăn được thái thành những lát mỏng, ăn liền và không cần phải chế biến

Chi tiết »

Món Mì Ý Sốt Carbonara thơm Ngon, béo ngậy

Bạn có thích ăn những món ăn hấp dẫn đến từ đất nước hình chiếc ủng? Bạn đang tìm một nào đó để mang hương vị của Ý vào bàn ăn tối của mình? Bạn sẽ không thể bỏ qua món pasta carbonara! Món mì này là một món ăn cổ điển của Ý với cách làm đơn giản và hương vị vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Chi tiết »

Spaghetti – Mì Ý Bắt Nguồn Từ Đâu

theo các nhà nghiên cứu về lịch sử ẩm thực, nguồn gốc của mì Ý bắt nguồn từ những người Ả Rập đã mang món mì đến đảo Sicily vào thế kỷ IX, từ đó món ăn này mới bắt đầu lan rộng từ miền Nam ra miền Bắc của nước Ý

Chi tiết »

Ẩm thực Ý- Nguyên liệu cơ bản không thể bỏ qua

Ẩm thực Ý không chỉ nổi tiếng với những món ăn “kinh điển” như pizza, spaghetti, tiramisu’… mà thế giới còn đặt nó ngang hàng với hội họa, thời trang hay bóng đá… Ẩm thực Ý đa dạng, phong phú và giàu bản sắc như một nền nghệ thuật đi sâu vào cuộc sống thường nhật của con người. Mỗi nguyên tố trong ẩm thực Ý đều đóng vai trò chủ đạo và tạo nên hương vị độc đáo và đặc trưng.

Chi tiết »